定番の１皿

定番の１皿、塩漬けサーモンのミ・キュイ。

季節ごとに少しずつ変化するtokiyaの料理の中で、１年を通してスタメンで居続ける看板選手です。

半生仕立てのとろけるようなサーモンの食感と、コクのあるオランデーズソースの相性は抜群！
付け合わせの野菜はソースに付けて食べるとそれだけで、温かいサラダになります。

食べた次の日くらいまでなら（多分）思い出せる印象的な味わい、是非ご賞味ください。

塩漬けサーモンのミ・キュイ　オランデーズソース　￥１５７５