2011年4月17日日曜日

しっとりマリネしたメカジキ(フライング)

オリーブオイルと白ワインの中でメカジキを弱火で炊いて、室温に戻しながらマリネ。

ふんわり火が通ったメカジキ、何に使おうか。

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