１２月のコースメニュー

事前に連絡いただければ、メニューのご相談もOKです。

１２月のコースメニュー　¥３１５０

◎冷前菜　１つお選びください
果物とシェーブルチーズのサラダ　
パテ・ド・カンパーニュ

◎温前菜　１つお選びください
きのこの緑色のグラタン　牡蠣と春菊のスフレ仕立て

冬野菜のポトフ（予約のみ）

◎魚料理　１つお選びください
塩漬けサーモンのミ・キュイ　オランデーズソース

スモークした鯖の低温ロースト

◎肉料理　１つお選びください
鴨のキャラメリゼ　苺とカシスのソース（予約のみ）
コック・オ・ヴァン　鶏の赤ワイン煮込み