tokiya 五本木の路地裏から: 9月 2009

2009年9月25日金曜日

本日２５日のワイン会

この2本が本日の目玉です。

白ワイン　
ピーターレーマン　レゼルヴ　セミヨン 2001
赤ワイン　
ダーレンベルグ　ダリーズ・オリジナル 1993
　
２本ともオーストラリアワインらしいパワフルさの裏側にヨーロッパワインみたいな上品さを感じます。
　　

ぜひ飲みにいらしてください。

2009年9月18日金曜日

朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。
自然と赤ワインが飲みたくなるのは気分なのでしょうか。
　
左から。
　
ムーンダーラ　フィン　ピノ・ノワール　’０８
オーストラリア
ピノ・ノワール１００％
木苺とバニラの香り。香りと味わいにミントのような清涼感があります。果実実たっぷりで飲み応えもあります。
￥６３０
　
シャトー・オージアス　カバルデス　’０１
フランス・ラングドック地方
メルロ３５％　グルナッシュ２５％　シラー２０％　カベルネ・ソーヴィニヨン２０％
熟した赤系フルーツやナツメグのようなスパイス香。力強さと丸みを兼ね備えたワインです。
￥７３５
　
ロブレ・モノ　ブルゴーニュ　’０７
フランス・ブルゴーニュ地方
ピノ・ノワール１００%
さくらんぼや苺の香り、湿った土のニュアンス。フレッシュな酸味と無ろ過による程よい渋みが心地よいです。
￥８４０
　
マアジ　パッソ・ドーブレ　’０７
アルゼンチン・メンドーサ地方
マルベック６２％　コルヴィーナ３０％　メルロ８％
濃縮カシスと樽からくるヴァニラ香、腐葉土や赤身肉など野性味のあるアロマが特徴です。ブルーベリーを凝縮したような味わいの中にビターな後味があります。
￥８４０
　
シャルル・ジョゲ　シノン・クロ・ド・ラキュール　’０６　
フランス・ロワール地方　
カベルネ・フラン１００％
カシスやビターチョコ、少しだけ野菜や木の香り。樽の加減がちょうど良く上品さを感じます。
￥９４５
　
ボトルでももちろんお出しいたします。

2009年9月17日木曜日

空き時間に大工

看板の蝶番が壊れてしまいました。

だましだまし使っていたのですが、ネジ穴にビスが利かなくなり、

リペアを決意。

ガッチリ補強の板がかみ合うように看板の板をジグソーで凸と凹にカットして、板が割れないように下穴を開けてビスを留めていきます。

パカっと折りたためなくなりましたが、ボックス型のかわいい形に生まれ変わりました。中に灯りを仕込んだり、上にオブジェを置いたりも出来ます。

看板は案内を見せるものであって、看板そのものを見ることはそんなにありません。でも、きれいに出来上がるとまじまじと見てしまいますね。

愛着が湧きやすいこと。ハンドメイドの良いところのひとつです。

５連休の営業時間

９月の連休は月曜の定休日を除いて営業いたします。

また、祝日は土日と同じくランチタイムも営業いたしております。

仕事などで普段の週末ランチをご利用できない方、ぜひいらしてください。

お待ちしています。

2009年9月16日水曜日

今月のワイン会

９月のワイン会のお知らせです。

９月２５日の最終金曜日は、普段と打って変わってワインを楽しむパーティー形式の営業となります。

色々なワインを一度にお楽しみいただく良い機会です。特にご予約などは不要なのでお気軽にいらしてください。

今回は、オーストラリア・ニュージーランドを中心に１０種類のワインをお出しいたします。

ニューワールドのワインはヨーロッパのワインと比べると、ブドウのセパージュやワインの作り方に自由な雰囲気を感じることが多く、コストを考えるとビックリするようなお宝ワインに出会うこともしばしば。

秋の夜長に宝探しなんて如何でしょうか。

日時：９月２５日の金曜日、１８：００～２３：００（ラストオーダー）

チャージ：￥１５００（お食事つき）　

グラス一杯：￥５００～￥７００

混み合うとお席のご用意が難しく、スタンディングになります。ご了承ください。

2009年9月15日火曜日

奥にある部屋

オープン当初は元々壁だったカウンターの奥が８名様まで入れる客室になっています。人数が多めの場合はご連絡ください。

少し暗めの照明が良い雰囲気を醸してます。

2009年9月14日月曜日

秋晴れにドライトマト

ミニサイズのフルーツトマトで、ドライトマトを作りました。
食感も楽しめるように仕上がりはセミドライで。
果肉がぎっしり詰まってて、水分の控えめなトマトだと１時間くらいで美味しく出来上がります。

唐揚げのあしらいや、冷奴のトッピングにも使えますよ。
旨みが凝縮していて程よい塩分がついているので、ついついワインが飲みたくなります。