本日の木曜日限定のコースメニュー

本日の木曜日限定のコースメニューの詳細です。

なかなか気分が上向きにならない梅雨時は、実は心が落ち着いているので、ゆったりと食事するにはもってこいです。


６月２０日のムニュ　￥３９９０（料理６皿＋ワイン３杯）


オリーブと豚肉のフリット / ソース・グリビッシュ

里芋 / 昆布のコンフィ / アーモンド

フェレ・イ・カタスス　ブリュット・レゼルヴァ　NV


鰯 / トマトのテリーヌ / 豆乳のゼリー

塩漬けサーモン / ソーヴィニョンのゼリー

ホワイトヘヴン　２０１１


野菜のテリーヌ / 鰹 / ソース・ピストゥ

牛ハラミ / 砂丘らっきょう / パプリカ / 黒胡麻のピュレ

ファビアン・デュヴォー　ソミュール・シャンピニ　２０１０


小さな店なので、ご案内できる席数が限定１６席のみとなります。多分大丈夫だと思いますが、満席の際はご了承ください。

また、通常のア・ラ・カルト、コースメニューも普段通りご注文いただけます。