木曜限定ムニュ

９月１２日の木曜限定ムニュです。 コースはひとつの物語。 tokiyaのプロットは、深く壮大なものではなく、軽快でウィットに富んだストーリーに仕立ててあります。 ９月１２日のムニュ　￥３９９０（料理６皿とワイン３杯） 里芋のマッシュポテト / ビーツのゼリー 一口パテ・ド・カンパーニュ フェレ・イ・カタスス　ブリュット・レゼルヴァ NV 鯖 / 無花果 / ルッコラ/ 茗荷 茄子とスモークサーモンのムース / 野菜のジュレ ローレンツ・ファイヴ シンギング　２０１２ 牛ハラミ / 牛蒡のフリット / カシスマスタード ラ・マルエット　２０１１ パンデピス、ブルーベリー、ヌガーのセミフレッド / カシスのシャンティイ また、おつまみの小皿その他、よるごはんのプティ・ムニュ、９月のコースメニューも普段通りご注文いただけます。