最近評判の良いサーモンのミ・キュイ。塩漬けされてるので、ふんわり柔らかい半生なレア仕上げ。優しい火入れがムースのような食感をつくります。
卵黄とバターのソースと好相性です。
塩漬けサーモンのミ・キュイ オレンジ風味のオランデーズソース ￥１５７５
2011年11月15日火曜日
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tokiya
目黒区五本木の住宅街のなか、
ひっそりと佇む
一軒家ローファイ・ビストロ。
フランス料理をベースにした、
やや創作的な料理をお楽しみ
ください。
地図
すこし、不安になるくらい、
静かな住宅街にあります。
ですので、ご来店、また、
お帰りの際は、どうぞお静かに
お願いいたします。
営業時間
平日は19:00から。
お食事のオーダー22:30まで。
土・日・祝日は、
ランチも営業しています。
ランチは12:00から。
14:30ラストオーダー。
ディナーは平日と変わらず、
19:00から。
お食事のオーダー22:30まで。
月曜定休です。
月・祝もお休みです。
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