仕込みモンラッシェ

休みの日。
　
足りなくなったトマトソースや魚貝の洋風出汁その他細かいソース類etcを仕込みます。
トマトソースはカレーやラタトゥイユ、煮込みの素に。
魚貝出汁、フュメ・ド・ポワソンはグラタンやドレッシング、ポタージュなどに使います。
休日に火口２ヶ所に大鍋が並んで意外と壮観。気合が入ります。
　
休日だからこそ丁寧に作って、夜は気持ち良く飲みに行こう。