2013年9月12日木曜日

木曜限定ムニュ

9月12日の木曜限定ムニュです。 コースはひとつの物語。 tokiyaのプロットは、深く壮大なものではなく、軽快でウィットに富んだストーリーに仕立ててあります。 9月12日のムニュ ¥3990(料理6皿とワイン3杯) 里芋のマッシュポテト / ビーツのゼリー 一口パテ・ド・カンパーニュ フェレ・イ・カタスス ブリュット・レゼルヴァ NV 鯖 / 無花果 / ルッコラ/ 茗荷 茄子とスモークサーモンのムース / 野菜のジュレ ローレンツ・ファイヴ シンギング 2012 牛ハラミ / 牛蒡のフリット / カシスマスタード ラ・マルエット 2011 パンデピス、ブルーベリー、ヌガーのセミフレッド / カシスのシャンティイ また、おつまみの小皿その他、よるごはんのプティ・ムニュ、9月のコースメニューも普段通りご注文いただけます。

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