鶏の丸焼き、ローストチキン

パーティーで大活躍のローストチキン。

３日間、塩とニンニク、ローズマリーでマリネして、
鶏のフォンで炊いた１５穀米とレバーのリゾットを詰めて丸々焼き上げます。

シンプルなのに美味しい！
パサつきやすい鶏肉、特に胸肉を一番美味しく調理する方法なのでは？
と思うくらいジューシーな質感に。

事前に連絡いただければ、４名様からご用意させていただきます。