鰹、ブルーベリー、大葉、豆乳ゼリー

梅雨に食べたくなる前菜。
鰹の良さを最大限に活かした（と勝手に思ってます）１皿です。
ブルーベリーの甘酸っぱさ、豆乳のコク、大葉の爽やかさ。
脇にフルーツトマトとイチジク。
ああ、早く食べにきてください！

カルトで￥１２００、または、よるごはんの前菜で。