木曜限定ムニュ

本日２９日の木曜限定ムニュです。 気兼ねなく、楽しく、カッコ良く。 先週から引き続き、グラスフェッドの牛肉にビオの白ワインを合わせてみます。 意外なマリアージュ、ぜひお楽しみください。 ８月２９日のムニュ　￥３９９０（料理６皿とワイン３杯） 里芋のマッシュポテト / ビーツのゼリー 名残りの鮎と押し麦のサラダ / スイカと梅干しのガスパチョ クール・ド・クレイ クレマン・ド・ロワール NV 鰹 / 無花果 / ルッコラ/ オリーヴ / 茗荷 茄子とスモークサーモンのムース / イクラ / 野菜のジュレ ローレンツ・ファイヴ シンギング　２０１２ 牛ハラミ / 白桃と梨のモスタルダ / リコッタチーズ ミットナット・フレール　ピノ・ブラン＆オーセロワ　２０１１ パンデピス、ブルーベリー、ヌガーのセミフレッド / カシスのシャンティイ また、おつまみの小皿、よるごはんのプティ・ムニュ、８月のコースメニューも普段通りご注文いただけます。