2012年11月5日月曜日

11月です

急に寒さがやってきた11月。もう冬はすぐそこですね。

新酒が解禁される11月といえば、ディジョンの郷土料理ジャンボンペルシエ。
テリーヌ型でつくるハムとパセリのゼリー寄せを、少しアレンジしてtokiyaっぽくご用意いたします。

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