９月のコースメニュー

コースメニューは多彩な皿で構成された１本のメニュー。

料理を選べなくなりましたが、幅広い料理が食べられるようになりました。

また前半と後半で少し献立が変わります。

コースならではの、流れの中で味わう料理の美味しさ・楽しさを感じていただけたら幸いです。

事前に連絡いただければ、特別なメニューのご相談もOKです。

９月のコースメニュー　¥３１５０

◎アミューズ

オリーブとモッツァレラのフリット

◎前菜

野菜のテリーヌとムール貝のピュレ

◎前菜

カマスのマリネ　海苔とあおさのヴィネグレット

◎魚料理　
塩漬けサーモンのミ・キュイ　オランデーズソース

◎肉料理

仔羊肩ロース肉のロースト　クミンとミントのヨーグルト

◎肉料理

鴨胸肉のカラメリゼ　無花果と赤米