活オマール海老

オマールです。

ご予約コースメニューの中のリクエスト。

普段は扱わない食材なので、とてもワクワクします。

少々残酷ですが、生きたまま５分蒸し上げます。

命をいただいてしまった、という感覚。
足の１本も無駄には出来ません。