2011年6月3日金曜日

じめじめに爽やかさ

湿度の高いじめっとした日は、香りも喉越しも爽やかな白ワインが飲みたくなります。
喉をスルリと通り抜けたとき、ハーブのような香りと柔らかいミネラル感があると最高。

なので、最近のグラスの白ワインはこんな感じ。自然と親しみ易いビオの種類が多くなります。

左から。

ブリコ シャルドネ 2009

産地:フランス ラングドック
品種:シャルドネ100%
青リンゴ、グレープフルーツを中心としたシトラス香。喉越しすっきり、キレの良い辛口のお手本です。

¥630

ファゾーリ・ジーノ ソアヴェ ボルゴレット 2009

産地:イタリア ヴェネト
品種:ガルガーネガ100%
白い花のブーケ、フルーツバスケットやハチミツのニュアンスがあります。優しい酸にミネラリーな舌触りと爽やかな香りが喉をすり抜けます。

¥735

エステザルグ協同組合 プレン・シュッド 2009

産地:フランス コート・デュ・ローヌ
品種:マルサンヌ50% ヴィオニエ50%
白桃と杏の香り。余韻に心地良いマルサンヌの苦みがあります。コクのあるしっかり目の白ワインです。

¥735

クロ・デュ・トゥエ=ブッフ シュヴェルニー・ブラン 2009

産地:フランス ロワール
品種:シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・グリ
りんごをかじったような酸味、ハーブや森のアロマ。酵母の香りがコクに繋がっています。

¥945

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