2011年5月9日月曜日

飲むサラダ、ガスパチョ

主にトマトとキュウリとセロリ、あと、タマネギ、大根、蕪、パプリカ。
レモンの果汁とヴィネガーと一緒にミキサーにかけてジュースにします。
決め手は、クミンとタバスコ。ミントの清涼感があれば完璧。

旬の魚、鯵のローストのソースにします。

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