和洋、牛肉の煮込み

気持ちの良い日が続いて嬉しいですね。
　
最近のスペシャリテは、ブフ・ブルギニョンと牛スジの煮込みです。
牛の塊肉をフランス風に赤ワインで、和風に赤玉味噌でそれぞれ煮込みました。
　
気分で選んで召し上がって下さい。
　
写真は後日掲載しますね。