2010年6月3日木曜日

和洋、牛肉の煮込み

気持ちの良い日が続いて嬉しいですね。
 
最近のスペシャリテは、ブフ・ブルギニョンと牛スジの煮込みです。
牛の塊肉をフランス風に赤ワインで、和風に赤玉味噌でそれぞれ煮込みました。
 
気分で選んで召し上がって下さい。
 
写真は後日掲載しますね。

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