３月の１皿

ローストビーフ、牡蠣のコンフィ、苺。

アミューズとして。

ジャークチキン

週末ランチの１皿、ジャークチキン。

お昼はフレンチではなく、お箸で食べる折衷スタイルです。

３月の１皿

鴨と春野菜のテリーヌ。

野菜が春に向かって行く過程もお楽しみください。 

フレンチ酢豚

ランチで人気の１皿。

苺のピクルス

甘酸っぱさが赤身肉と良く合います。

３月の１皿

仔羊のロティ。

キウィとわさびのヨーグルト。

シトロン・ソミュレ、きな粉、ココナッツパウダー。

３月の１皿

菜の花のポレンタを詰めたヤリイカのファルシ。

３月の１皿

牛ハラミ、春野菜、苺のピクルス、葱とアンチョビのクリーム。

３月 Mars

だいぶ温かくなりましたね。